Velkommen til det interaktive læringsunivers Mad og Miljø – Spis dig til en mere bæredygtig verden.

Materialet vil tage jer med ud på en opdagelsesrejse, hvor I gennem forskellige øvelser, diskussionsoplæg og information får viden om sammenhængene mellem mad og miljø og hvordan den mad vi spiser påvirker miljøet. 

Materialet er udarbejdet af Dansk Vegetarisk Forening i samarbejde med lærere, herunder særligt lærere med linjefag i samfundsfag og geografi Pia Lykke Kongsgaard og Elsebeth Sass samt antropolog Rune-Christoffer Dragsdahl, som har speciale og ph.d. i landbrug og madkultur og blandt andet har undervist i bæredygtig fødevareproduktion samt været ansat hos FNs fødevare- og landbrugsorganisation.

Der interaktive læringsunivers er udviklet med støtte fra Undervisningsministeriet.